疫情期間三道吐司簡易居家美食大推薦!

吐司披薩

材料

  • 吐司可以依喜好選擇厚薄
  • 牛肉番茄醬
  • 起司
  • 可依喜好加其他材料:培根、菇類、青椒、鳳梨、番茄、九層塔、
  • 可依喜好調味:黑胡椒粒、香料粉、七味唐辛子…

作法

  1. 烤箱預熱200℃。
  2. 吐司上抹一層番茄醬。
  3. 灑上起司一層起士,起司上面可以加上食材,使用可以生吃或熟的食材可以縮短料裡時間。喜歡起士的朋友可以在才上在上一層起士。
  4. 烤10 ~ 15 分鐘,只要起司融化焦黃就完成了。

超簡易法式吐司(加碼厚蛋技巧)

材料

  • 吐司:1片
  • 雞蛋:1顆
  • 牛奶:100克
  • 砂糖:1小搓
  • 鹽:一小搓
  • 食用油

作法

  1. 將雞蛋、牛奶、砂糖、鹽攪拌均勻,用篩網過濾。
    可以依喜好加入喜歡的調味,例如:香草、胡椒粒等等。
  2. 將厚片吐司整個浸泡在特製蛋液中,可以浸泡久一點,尤其厚片需要拉長浸泡時間。吐司吸飽特製蛋液後就可以準備開始烹調。
  3. 平底鍋預熱後倒入冷油或加入奶油,油夠熱或奶油稍微溶化後就可以將特製蛋液吐司放進鍋中煎,注意火侯轉為小火再大一點慢慢煎。若有剩餘蛋液可在吐司兩面煎至稍微凝固時將蛋液分次倒在吐司上並翻面,吐司上的按依層一層堆疊(超級美味),兩面煎至金黃後就可起鍋!
*若有乳糖不耐正的朋友可以只用攪伴均勻的蛋液至做法式吐司~

香蕉吐司捲

材料

  • 吐司:2片
  • 雞蛋:1顆
  • 香蕉:2根
  • 食用油

作法

  1. 吐司四邊去邊,用擀麵棍感成薄片。
  2. 吐司去皮捲進吐司薄片中,稍微捏緊,切除多餘的部分。
  3. 將雞蛋打均勻,鍋子燠熱厚倒入少量的油。
  4. 將香蕉吐司捲均勻沾上蛋液,油熱後轉小火後將吐司捲下鍋煎。
  5. 煎至表面金黃即可起鍋
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